生産工程 PROCESS

万全の工場管理で、
食の品質と安全をお約束します。

  • ❶入室前の衛生

    工場にほこりを持ち込まないよう、帽子と作業着に粘着ローラーをかけます。手洗い後アルコールを噴霧し、更にエアシャワーを通り、工場に入ります。

  • ❷下処理

    産地から運ばれた野菜を、外葉等、食用に不適切な部分をトリミングし、野菜を食べやすい大きさにカットします。

  • ❸カット・洗浄

    野菜ごとに適切な方法で洗浄します。野菜の品質が損なわれないよう、洗浄後、遠心脱水機で余分な水分を取り除きます。

  • ❹包装・パック詰め

    配合したサラダをパックに詰めていきます。パックされた商品を1つ1つ確認しながら、製造します。

  • ❺出荷

    商品は冷蔵管理された運搬車でお客様の元へ届けられます。